Az olajon üvegesre párolom a vöröshagymát, megszórom szìnespaprikával ès vegetával. Beleforgatom a kockára vágott krumplit majd felöntöm èppen annyi vìzzel ami ellepi. Közben a tojásokat kemènyre főzöm.

Amikor a krumpli megfőtt hozzáadom a karikára vágott kolbászt ès a feldarabolt főtt tojásokat is. Egy-kèt percig mèg a tűzhelyem hagyom, óvatosan kevergetem. A tojás sárgája jól összekeveredik a szafttal ettől mèg sűrűbb ès krèmesebb lesz.