نخرج العجينة المورقة من المجمد، نتركها لتذوب وتطرى. بعد ذلك نفردها على طاولة العمل بالدقيق الأبيض بسمك متوسط، ثم نقطعها إلى دوائر وأساور. ندهن صينية الفرن بالماء، نضع الدوائر، ندهنها بالبيض، ثم نضع فوق كل دائرة أساور، وندهن مرة أخرى بالبيض، ثم ندخلها الفرن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية، ثم نخرجها ونتركها جانباً.

نمر إلى خطوة المرق الأبيض. نضع في قدر صدر الدجاج المقطع مع الزبدة، ونتركه يتقلّى جيداً. ثم نضيف عليه البصلة المفرومة والثوم المفروم، نقلي جيداً مع التحريك. بعد ذلك نضيف التوابل المذكورة ونقلي جيداً. ثم نضيف الملح والقليل من الماء. بعد أن يغلي القدر، نضيف كمية الزيتون الأخضر التي غسلناها. نترك القدر يغلي حتى يعقد المرق ويتجانس.

بعد ذلك نزيل قطع الدجاج ونتركها تبرد، ثم نقطعها خيوطاً. بعدها نأخذ حبات الفوليفو، ونضع بداخلها تلك الخيوط على شكل وردة، ونزين بحبة زيتون. نكمل كل الحبات، ثم نضع قليلاً من المرق الأبيض في طبق التقديم، ونضع بداخله الحبات المزيّنة. نرشي عليها بقليل من البقدونس والكزبرة، ونقطر عليها الليمون، وبذلك نقدمها بالصحة والعافية.