ف بوله غويطه هانحط الدقيق مع رشه الملح و السكر و نقلبهم و نبدا نعجن بهدوء كدا لحد ما العجين تبطل تلزق ف ايدينا و نعجنها كويس ع اد ما نقدر نخدم العجينه ف العجن ها نقطعها كلها كور اد بعضها و ندهن الصينيه زيت و نرص الكوره و ندهنا زيت و نغطيها بكيس و نسيبها تترتاح نصف ساعه ع الاقل و طبعا كل ما ارتاحت اكتر كل ما كانت اسهل معاكي

هانختبرها و نحط صبعنا ف الكوره لو علم و ثبت ف مكانو يبقي كدا تمام نبدا نشتغل بيها.. هانسيح السمنة و الزبدة كويس.. و نبدا ناخد اول وحده و نفردها كويس و ندهنا و نطبقها و طبعا واحنا بنطبق ندهن بردو سمنه ف كل خطوه و نحطها ع جنب هانكرر كل الخطوات مع باقي كور العجين انا عملت معايا 12 كوره يعني 2 فطيره وسط 🫶🏻

هانبدا نقسمهم كميه متسوايه و نحط كل وحدا جوا التانيه لحد ما تخلص معاكي الكميه الاولي

هاندهن الصينيه كويس و نسيب الكوره الكبيره بقي ترتاح كمان نصف ساعه.. كل ما ريحتي العجينه كل ما فردت معاكي بسهوله 👌🏻 هنا حطيتهم ف الصينيه و غطيتهم يرتاحو ساعه الا ربع بعدين فردتهم ً و ع فرن عالي دخلتها

استوت طبعا و اتحمرت و حقيقي انا اول مرا ف حياتي اعملو و مكنتش متوقعه انو يطلع كدا