Zöldséges csirkemell kesudióval
A legtöbb időt az alapanyagok előkészítése igényli. Mindent előre el kell végezni, utána már csak percek kérdése, és el is készült az étel. #cookpadkötény2026
Zöldséges csirkemell kesudióval
A legtöbb időt az alapanyagok előkészítése igényli. Mindent előre el kell végezni, utána már csak percek kérdése, és el is készült az étel. #cookpadkötény2026
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkemellet alaposan megmosom, leszárítom és vékony csíkokra vágom. A kesu-diót darabokra töröm.
- 2
Előkészítem a zöldségeket, a répát julienre, a cukkinit félkarikára, a padlizsánt 1-2 cm-es kockára vágom, a fokhagymát és a gyömbért lereszelem.
- 3
A hús előkészítésével kezdem: a csirkecsíkokat összeforgatom 1 evőkanál szójaszósszal és a keményítővel. Hagyom állni, amíg a többi alapanyagot előkészítem.
- 4
Felteszem főni a rizst a szokásos módon (kétszeres mennyiségű sós vízben), hogy mire a wokkal végzek, kész legyen.
- 5
2 evőkanál olajat a wokban felhevítek, amíg szinte füstölni nem kezd. Beledobom a csirkét, és nagy lángon, folyamatosan kevergetve sütöm 3-4 percig, amíg mindenhol kifehéredik és kap egy kis színt. Kiveszem a húst egy tányérra és félreteszem.
- 6
Ha kell, pótolom az olajat. Mehet bele a répa és a paprika. Pirítom 2 percig nagy lángon.
- 7
Hozzáadom a padlizsánt és a cukkinit. Nem veszem lejjebb a lángot, hanem intenzíven kevergetem 4-5 percig.
Ha a padlizsán felszívja az összes olajat, szükség szerint csak keveset adok hozzá.
- 8
Visszateszem a húst a zöldségekhez. Hozzáadom a fokhagymát, a gyömbért és a kesudiót.
- 9
Ráöntöm a maradék szójaszószt és rászórom a cukrot, ha használok. Ha szükséges, sózom. Összeforgatom az egészet még 1-2 percig főzöm, amíg minden falatot bevon a fényes máz.
- 10
Párolt rizzsel tálalom.
Tippek
Visszateszem a húst a zöldségekhez. Hozzáadom a fokhagymát, a gyömbért és a kesudiót.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek