Sós perec

Name: Sós perec
Yield: 4 db kicsi perec
Cuisine: Magyar
Ingredients: 260 g liszt; 150 ml langyos tej; 1 tk cukor; 1/2 csomag instant élesztő; 5 g só; 35 g puha vaj; 1 db tojás (sütés előtti kenéshez); 30 g só; 30 g liszt; 25 g víz

Wirth Szabina @wirth_szabina93

Egy otthon is könnyen elkészíthető, kelt tésztás, vajas, puha, retró sós perec. Az adag felszorozható.

Olvass tovább

Sós perec

Wirth Szabina @wirth_szabina93

Egy otthon is könnyen elkészíthető, kelt tésztás, vajas, puha, retró sós perec. Az adag felszorozható.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 db kicsi perec

260 gliszt
150 mllangyos tej
1 tkcukor
1/2 csomaginstant élesztő
5 gsó
35 gpuha vaj
1 dbtojás (sütés előtti kenéshez)
Sós pancs
30 gsó
30 gliszt
25 gvíz

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a cukrot, sót, porélesztőt, majd hozzáadjuk a vajat és a langyos tejet.
2

A tésztát összedolgozzuk, majd konyharuhával fedve, 40 percig hagyjuk kelni.
3

A megkelt tésztát négy részre osztjuk, konyharuhával fedve 10 percig pihentetjük.
4

A tésztákat kb. 60-70 cm hosszúra sodorjuk.
5

Perecet formázunk.
6

A pereceket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd konyharuhával fedve, 30 percig hagyjuk pihenni.
7

A perceket megkenjük a felvert tojással és 180 C fokra előmelegített sütőbe, alsó-felső sütésen sütjük kb. 15 percig. Amíg sül elkészítjük a sós pancsot. A sót, lisztet, vizet csomómentesre keverjük.
8

A perceket, ha már kicsit pirulnak, kb. 15 perc sütés után kivesszük a sütőből és meglocsoljuk a sós panccsal, majd készre sütjük. (Kb. még 5 percet sütjük).
9

Ha kihűlt találjuk és fogyasztható. Jó étvágyat! 🙂