مدفون دجاج بقدر الضغط سهل وسريع

Name: مدفون دجاج بقدر الضغط سهل وسريع
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 بصل أبيض متوسط مقطع طولي; 1/2 فليفلة بارده مقطعة بالطول; 1 بطاطا كبيرة الحجم مقطعة; 2 طماطم مقطع دوائر; 3 قرون فلفل حار غير مقطع; بعض من أوراق الكاري اذا توفر; ملعقة كبيرة بهارات دجاج; ملعقة طعام صلصة طماطم; ملعقة صغيره كل من بهارات مشكله وكمون وملح وفلفل أحمر وكركم وليمون بودرة أسود; سمنة بلدي; 3 أكواب رز بسمتي مغسولين ومنقوع بماء نص ساعة; 3 طماطات كبيره; ملعقة صلصة طماطم; 2 قرن فلفل أخضر حراق; عصره ليمونة; ملعقة كبيرة خل; ملعقة (بهارات اتجار) أو كاري; رشه فلفل أسود وكمون; ¼ كاسة زيت زيتون; ملعقة صغيرة ملح

وصفات بنت زايد @M111222

بدون تحميسس البصل ولا الدجاج كل المقادير نضغطها بقدر الضاغط ويطلع معاكي أحلى مدفون دجاج ..

اقرأ المزيد...

مدفون دجاج بقدر الضغط سهل وسريع

وصفات بنت زايد @M111222

بدون تحميسس البصل ولا الدجاج كل المقادير نضغطها بقدر الضاغط ويطلع معاكي أحلى مدفون دجاج ..

تم الحفظ

المكوّنات

2بصل أبيض متوسط مقطع طولي
1/2فليفلة بارده مقطعة بالطول
1بطاطا كبيرة الحجم مقطعة
2طماطم مقطع دوائر
3 قرونفلفل حار غير مقطع
بعض من أوراق الكاري اذا توفر
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملعقة طعامصلصة طماطم
ملعقة صغيرهكل من بهارات مشكله وكمون وملح وفلفل أحمر وكركم وليمون بودرة أسود
سمنة بلدي
3 أكوابرز بسمتي مغسولين ومنقوع بماء نص ساعة
دقوس الطماطم
3طماطات كبيره
ملعقة صلصة طماطم
2 قرنفلفل أخضر حراق
عصره ليمونة
ملعقة كبيرةخل
ملعقة(بهارات اتجار) أو كاري
رشهفلفل أسود وكمون
¼ كاسةزيت زيتون
ملعقة صغيرةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطعهم بالشكل اللي تحبووه دوائر أو بالطول
2

أحضر قدر الضغط وأضع البصل والفلفل البارد والبطاطا واتبلهم بشوي ملعقة صغيرة كركم وسمنة حيواني بلدي ويمكن زيت عادي
3

نصف الطماطم والفلفل الحار
4

بعد ذلك نتبل الدجاج بالبهارات المذكوره من(صلصة وبهارات مشكله وملح) وملعقة سمن وذرة ملح على الأطراف للخضار..
5

ونكتم القدر على نارر اول شي نار عاليه لمدة ٥ دقائق وبعدين على نار هادية لمدة ٢٠ دقيقة...
6

نطبخ الرز بالماء والملح والبهارات الصحيحه والزيت((( نص استواء))).. أنا اتخلص من حبات الهيل بعدين...
7

هذا شكل الدجاج بعد ٢٠ دقيقة من الاستواء
8

نضع الرز فوق خلطة الدجاج وملعقة سمن بلدي
9

وملون طعام ويمكن اضافه بصل مقلي.. ونرجع نكتم القدر لمدة ٢٠ دقيقة ثانياات لأكتمال استواء الرز والدجاج استواء كلي.. على ناار هادئة جداً..
10

بعد ٢٠ دقيقة هذا شكل الرز نثري ونقوم قليلا بدمج ب الطبقة الاولى من الرز لتجانس لونين الرز
11

بعد ذلك نقوم بقلب القدر على صحن التقديم
12

في أسهل من هالغدااا
13

لذيذ جداً ويشرفك أمام ضيوفك.. ممكن استبدال الدجاج باللحم..
14

قدمته مع دقوس الطماطم.. أذكروني بدعوة طيبة ⚘️
15

دقوس الطماطم عبارة عن ٣ طماطات كبيره وملعقة صلصة طماطم و٢ قرن فلفل أخضر حراق وعصره ليمونة وملعقة خل كبيرة وملعقة (بهارات اتجار) أو كاري ورشه فلفل أسود وكمون وربع كاسة زيت زيتون وملعقة صغيرة ملح وبالخلاط الكهربائي وبعدها انقلها بقدر الطبخ تتطبخ لمدة ١٠ دقائق.. وتقدم مع الكبسات.