Chiroști
Rețeta acesta o știu de la mama mea, se face în zona Dobrogei, nu ne ajungea niciodată castronul mare pe care îl făcea mama, de-aceea și prezentarea mea tot la un castron mare se rezuma. Sunt deosebit de gustoase ,merita încercate!
Chiroști
Rețeta acesta o știu de la mama mea, se face în zona Dobrogei, nu ne ajungea niciodată castronul mare pe care îl făcea mama, de-aceea și prezentarea mea tot la un castron mare se rezuma. Sunt deosebit de gustoase ,merita încercate!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Cernem făina și adăugăm sarea.
- 2
Separat batem ouăle pe care le punem peste făina. Frământăm un aluat ferm, pe care îl împărțim în 2 părți egale. Lăsăm 20 de minute la odihnit.
- 3
Punem o oala cu aproximativ 4 l de apa la fiert și un strop de sare.
- 4
Întindem pe rând fiecare foaie cu facalețul cât mai subțire, apoi tăiem romburi, pe care le strângem la mijloc, ca niște fundițe.
- 5
Când apa clocotește, adăugăm pastele pe care le fierbem cam 15 minute.
- 6
Scurgem pastele și adăugăm untul topit, apoi brânză zdrobita cu furculița. Amestecăm bine și servim.
Sfaturi
Untul topit fierbinte se poate înlocui cu ulei și se poate adaugă și peste brânza, nu înainte.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii