Roston sült húsgombócok
Ez a balkáni kultúra egyik alappillére, amely szoros rokonságban áll a szerb pjeskavicával vagy a román mititei-jel, de a bolgár változatnak megvannak a maga sajátos hagyományai.
Roston sült húsgombócok
Ez a balkáni kultúra egyik alappillére, amely szoros rokonságban áll a szerb pjeskavicával vagy a román mititei-jel, de a bolgár változatnak megvannak a maga sajátos hagyományai.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst mély edénybe tesszük, az apróra vágott vöröshagymával és petrezselyem zöldjével, a tojással, a sóval, a borssal, zsemlemorzsával és 1 dl hideg vízzel simára gyúrjuk. Kis ideig hideg helyen állni hagyjuk. Ezután 4-6 gombócot formálunk belőle, és meglocsoljuk őket olajjal.
- 2
Közepesen átforrósított sütőrácson sütjük, meg-megfordítva, amíg szépen meg nem pirulnak. Közben előkészítjük az öntetet. A joghurtban jól elkeverjük az apróra vágott vöröshagymát, a sót, pirospaprikát és a mentaleveleket. Ezzel az öntettel öntjük le a húsgombócokat. Friss barna vagy rozskenyérrel tálaljuk, paprikát, paradicsomot adunk mellé.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek