Pentru început am separat albușurile de gălbenușuri de la cele 6 ouă. Albușurile le-am bătut spumă cu îndulcitorul și zahărul cu aromă de rom, am adăugat coaja rasă de lămâie și portocală și esențele (voi puteți folosi ce esențe doriți).

Gălbenușurile le amestecăm cu uleiul iar apoi le vom adăuga peste albușurile bătute și mixăm pentru 1 minut.

După ce am încorporat gălbenușurile, adăugăm treptat făina peste care am pus praful de copt și amestecăm cu mișcări largi de jos în sus pentru a rămâne o compoziție aerată. Cacaua o amestecăm cu cele 7 linguri de apă. Compoziția o împărțim în două și într-o parte adăugăm cacaua.

Am luat o formă de tort cu diametrul de 28 cm pe care am așezat o foaie de copt și am început să pun cu lingura din compozitiile rezultate. Am dat la copt în cuptorul preîncălzit la 180°,căldură de jos și de sus, pentru 30 minute.

Cât timp se coace blatul de chec ne ocupăm de bezea. Într-un castron punem cele 5 albușuri și le batem cu zahărul. Adăugăm apoi esențele, amidonul și nuca măcinată și amestecăm bine.

După 30 de minute scoate checul din cuptor, adăugăm bezeaua și mai coacem pentru încă 20 minute.

După cele 20 minute scoatem tava din cuptor și lăsăm să se răcească checul înainte de a fi servit. Spor la treabă și poftă bună.🥰