🇭🇺 🥩 Egyszerű tejfölös hús

Name: 🇭🇺 🥩 Egyszerű tejfölös hús
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db szűzérme; 50 g vaj vagy margarin; Ízlés szerint vegeta; Ízlés szerint só; Ízlés szerint őrölt fekete bors; Ízlés szerint majoránna; 1-2 evőkanál mustár; 1-2 evőkanál kristálycukor (elhagyható); 1 db nagyobb tv paprika; 2 db nagyobb paradicsom; 3-4 gerezd fokhagyma; 1 nagyobb fej vöröshagyma; 1 kis pohár tejföl; Nyeles lábas fedővel

MrLazslo @MrLazslo

Budapest

Nevelőanyámtól tanultam ezt az egyszerű és gyors receptet, az ízesítéd sokféle módon variálható.

Olvass tovább

🇭🇺 🥩 Egyszerű tejfölös hús

MrLazslo @MrLazslo

Budapest

Nevelőanyámtól tanultam ezt az egyszerű és gyors receptet, az ízesítéd sokféle módon variálható.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

4 adagra

2 dbszűzérme
50 gvaj vagy margarin
Ízlés szerintvegeta
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintőrölt fekete bors
Ízlés szerintmajoránna
1-2 evőkanálmustár
1-2 evőkanálkristálycukor (elhagyható)
1 dbnagyobb tv paprika
2 dbnagyobb paradicsom
3-4 gerezdfokhagyma
1nagyobb fej vöröshagyma
1kis pohár tejföl
Eszközök:
Nyeles lábas fedővel

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A szűzérmét megmossuk, fehér zsíros részektől megtisztítjuk, 2-3 ujjnyi vastag darabokra vágjuk.
2

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk (a paprikát 4 csíkba, a paradicsomokat 4 darabba, a vöröshagymát 8 csíkba, a fokhagymát szeletekre.
3

A vajat közepes lángon megolvasztjuk (itt lehet cukrot karamellizálni rajta, ez elhagyható), rádobjuk a húst és fehérre pirítjuk.
4

Amikor a hús minden oldala fehér, fűszerezzük: só, bors, vegeta, majoránna és mustár.
5

Összerottyantjuk, majd mehet hozzá a zöldség.
6

Átkeverjük, hogy a zöldségek alulra kerüljenek. Adhatunk hozzá egy fél pohár vizet (de a hús levet enged, és a tejföltől is lesz szaftja), majd fedő alatt, kis lángon addig pároljuk, amíg a hús megpuhul (kb. 60-80 perc).
7

Amikor a hús megpuhul, hozzáadjuk a tejfölt (hogy ne legyen darabos, egy külön tálkába tehetjük a tejfölt, majd hozzászedünk a szaftból, elkeverjük és azt öntjük vissza az edénybe). Összerottyantjuk és kész. Főtt tésztával (pl. fusilli) tálaljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

MrLazslo @MrLazslo

Közzétéve: 2026. május 9., szombat, 11:45

Budapest

Főzni először 23 évesen “kényszerültem”, egy féléves külföldi ösztöndíjas tartózkodás során. Teljesen kezdőként néhány tanácsért fordultam az ismeretségi kör egyik híresen jól főző háziasszonyához, aki egy kézzel írt, színes képekkel feldobott, praktikus tanácsokkal is ellátott kis füzettel lépett meg, ami egyből nagy kedvet csinált a “feladathoz”. Az idősebb generációk hatalmas tudását főzés terén igyekeztem azóta is figyelni és eltanulni - itt pedig próbálom lejegyezni és megosztani azokat a recepteket, amelyeket elkészítek.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Gyors Hús

Hasonló receptek

További ajánlott receptek