A bacont kisütjük, és kiszedjük, ha nem elég zsíros, egy kevés olajat öntünk alá, majd megfuttatjuk rajta az apró kockára vágott vöröshagymát. 

A megtisztított és karikára vágott sárgarépát is hozzáadjuk, és együtt kevergetve pirítjuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk, kevés ételízesítővel fűszerezzük, felforraljuk, és beleszórjuk a rizst. 

Takaréklángon addig főzzük fedő alatt, amíg a rizs szétfő. Mixerrúddal pépesítjük. 

A tojássárgáját, a puha vajat, egy csepp cukrot, a tejet is beleöntjük és átmixeljük. Épp csak forráspontig hevítjük, de már nem főzzük tovább. Ha szükséges tejjel hígítjuk.

Pirított bacon-nel, reszelt sajttal, díszítjük és tálaljuk.