في طاجين نضع قليل من الزيت يسخن ثم نضيف البصل والثوم نقليهم قليلا ثم نضيف الطماطم والهريسة والتوابل نقلي الكل جيدا ثم نضيف كأس ماء ساخن

في المرحلة الثانية:نجيب الدجاج واللحم لي تبلته نشكل أصابع ثم ندهن بلاستيك غذائي بقليل من الزيت ونضع الأصابع وبواسطة كوبات نشكل أصابع مثل المرقاز

بعد التشكيل نجيب مقلات نضع قليل من الزيت ونحمر الاصابع

بعد ما اخذ اللون الاحمر الجميل نضعه في المرق ونتركه يستوي بعد ما تشرب وخثار المرق نقلي بطاطا ونعملها على شكل ورود نضعها في وسط الطاجين مع قرون فلفل احمر ورشة من القصبر

ويقدم بالصحة والهناء مع كسرة خميرة (مطلوع) بنة على بنة هههههه