Dalam wadah besar, masukkan semua bahan kulit.

Aduk rata bahan kulit hingga kalis dan tercampur rata.

Ambil bahan kulit sesuai selera, pipihkan di tangan (sebelumnya beri minyak di tangan agar tidak lengket). Masukkan isian, lalu bulatkan hingga rapi tidak ada celah.

Celupkan adonan di air, lalu gulingkan dan ratakan di wijen.

Tuang minyak secukupnya di wajan dan masukkan adonan selagi minyak masih dingin. Kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng onde-onde hingga matang atau sedikit kecokelatan dan mengapung.