ちょっとご馳走副菜♡そうめんのお供に是非
ミセスオリーブ @olive3313july
白だしとちょっとお砂糖の味付けだけで〜料亭の味？笑♡エビが入るとワンランク上のお惣菜になりますね♡そうめんの副菜にピッタリですがもちろんご飯にも合うので大人弁当にもオススメ♡
ちょっとご馳走副菜♡そうめんのお供に是非
白だしとちょっとお砂糖の味付けだけで〜料亭の味？笑♡エビが入るとワンランク上のお惣菜になりますね♡そうめんの副菜にピッタリですがもちろんご飯にも合うので大人弁当にもオススメ♡
アプリでひらく作り方
- 1
調味料と水をフライパンに入れ〜ナスは半分位皮をそぎ輪切りにし水に浸しアク抜きし〜フライパンに入れフタをし火にかける。
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- 2
海老の殻を取り背わたも取り水で洗い〜引き上げて酒をかけておく。
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- 3
ナスが少しシンナリしてきたら〜エビとシメジも入れフタをし煮る。
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- 4
エビにも火が通ったら〜筋取りしておいたスナップエンドウを入れ〜フタをして1分半で火を止めて〜そのまま置いておく。
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- 5
そうめんのお供に♡エビが入るとご馳走感あり♡
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コツ・ポイント
海老の処理が面倒な方は冷凍エビやボイルしてあるエビをお使いください♡実は主人がエビとシメジが好きなので〜この組み合わせにしましたが〜シメジは椎茸や舞茸・エリンギでもOKです♡スナップエンドウはキヌサヤやインゲンでもOKです♡
つくれぽ
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