تغسل الفراخ وتقطع مكعبات صغيرة ثم نضع عليها الزبادي والمستردة والتوابل ونقلبها جيداً ونضعها بعلبة ونغطيها ونتركها ليلة بالثلاجة.

نضع زيت يسخن في حلة على النار ثم ننزل بالفراخ حتى تستوي ثم ننزل عليها بالبصل والفلفل والبقدونس ونقلب جيداً ونزود ماء اذا احتاجت ونهدي النار ونتركها حتى تمام السوى ثم نعملها ساندوتشات سوري او فينو ونضع عليها مستردة (خردل).وبألف هنا وشفا ☺️