A kelt megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Megpucoljuk a krumplit, felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. Ezután az előkészített zöldségeket berétegezzük egy fazékba, rétegenként sózzuk, fűszerezzük. A zöldségek tetejére rakjuk a félbevágott kolbászt és az egészet felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Lefedjük és 25-30perc alatt puhára főzzük. Míg a kel fő, addig felvágjuk a debrecenit vagy virslit és 4 ek olajon megpirítjuk. Kiszedjük az olajból a debrecenit, a kelből pedig a megfőtt kolbászt. Kicsit hűlni hagyjuk, majd felkarikázzuk.

A visszamaradt olajban megpároljuk a lereszelt fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet és a piros fűszerpaprikát, rántást készítünk. Vigyázzunk, hogy a fokhagyma és a paprika meg ne égjen, ezért gyorsan felöntjük a vízzel. Simára keverjük és végül berántjuk vele a főzeléket.

Legalább 4-5percig még kevergetve készre főzzük a főzeléket. Kolbászkarikákkal, debrecenivel gazdagítva tálaljuk. Friss kenyérrel vagy péksüteményt kínálunk hozzá.