Ravioles veganos asiáticos de verdura salteados

Name: Ravioles veganos asiáticos de verdura salteados
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: – 400 g de ravioles de verdura; – 1 cabeza pequeña de brócoli (asado); – 150 g de hongos; – 100 g de judías verdes; – 1 zanahoria cortada en juliana; – 2 dientes de ajo picados; – 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional); – 2 cucharadas de aceite vegetal; – Semillas de sésamo y cebolletas (Decoración); – 3 cucharadas de salsa de soja; – 1 cucharada de salsa de ostras; – 1 cucharada de miel o azúcar moreno; – 1 cucharadita de aceite de sésamo; – 2 cucharadas de agua; – 1 cucharadita de maicena (opcional, para (espesar)

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Buscábamos algo diferente...
#DelantalCookpad2026

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Ingredientes

15-20 min

2 raciones

– 400 g de ravioles de verdura
– 1 cabeza pequeña de brócoli (asado)
– 150 g de hongos
– 100 g de judías verdes
– 1 zanahoria cortada en juliana
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– Semillas de sésamo y cebolletas (Decoración)
para la salsa
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de salsa de ostras
– 1 cucharada de miel o azúcar moreno
– 1 cucharadita de aceite de sésamo
– 2 cucharadas de agua
– 1 cucharadita de maicena (opcional, para (espesar)

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Paso a paso

15-20 min

1

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Agrega los ravioles y dóralos hasta que la base esté crujiente. Agrega un vaso pequeño de agua, tapa y cocina al vapor de 4 a 5 minutos.
2

Retira los ravioles y reserva. Aparte. En la misma sartén, añade el aceite restante. Sofríe el ajo y el jengibre unos segundos. Añade las verduras y saltea de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernas, pero crujientes.

Trucos

Devuelve los ravioles a la sartén. Para la salsa mezcla todos los ingredientes Vierte sobre el salteado y mezcla bien. Cocina de 2 a 3 minutos hasta que la salsa lo cubra todo bien.

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

lunes, 18 de mayo de 2026 a las 01:36 AM

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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

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