أرضي شوكي محشي باللحمة مع بطاطا وصوص حامض
آخر لذاذة😋#المريول_السوبر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقشر الأرضي شوكي ونفرّغه من الداخل.و نقشر عيدانها ثم نضعهم مباشرة بماء + عصرة حامض ليبقى لونه أبيض.
- 2
نسلقه بماء مع عصير حامضة صغيرة حوالي 20-25 دقيقة. نصفيه ونحتفظ بماء السلق.
- 3
نفرّغ البطاطا من الداخل. نقليها بزيت حتى تتحمّر. نصفيها من الزيت.
- 4
نقلي البصل بزيت حتى يذبل، ثم الثوم. نضيف اللحمة ونقليها حتى يتغير لونها.
- 5
نضيف البهارات والملح: 7 بهارات، قرفة، فلفل أسود، كزبرة يابسة
- 6
اختياري نضيف دبس الرمان. نضيف اللوز المحمّص.
- 7
نصفّ الأرضي شوكي واعوادها والبطاطا بالصينية. نحشيهم بالحشوة.
- 8
نذوب الزبدة أو الزيت. نحمّص الطحين حتى نحصل على لون ذهبي خفيف. نضيف ماء السلق تدريجيًا مع التحريك.
- 9
نضيف الملح + الماجي + عصير الحامض.(يمكن اضافة الحامض في هذه المرحلة او الغائه و كل شخص يضيف في صحنه حسب الرغبة)
- 10
نترك الصوص يغلي ويتكثّف قليلا (يبقى خفيف). نسكبه بين مكونات الصينية
- 11
ندخل الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتسبك النكهات وتتماسك الصوص.
- 12
تقدّم ساخنة مع أرز بالشعيرية.
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات