お店で食べた紅茶プリンが忘れられず作ったプリン。
冷んやり夏のデザートです。
紅茶を入れずプリントしても美味しく召し上がれます。
その際、カラメルを作ってかけると美味しいです。
しっかり濾すことで舌触り滑らかになります。
生クリームを入れるとトロッとした仕上がりになります。
てん菜糖やきび糖を使うことで身体に優しく妊婦さんやお子さんに食べて欲しい一品です。