トマトとなめこのご馳走みそ汁
福島県 @fukushima
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、南会津町やいわき市などがトマトの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、中テレクックラボ（福島中央テレビ）と福島県の連携メニューです。
トマトとなめこのご馳走みそ汁
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、南会津町やいわき市などがトマトの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、中テレクックラボ（福島中央テレビ）と福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1㎝角に切る。なめこはザルに入れて水洗いして水気を切る。豆腐は1㎝角に切る。万能ねぎは小口に切る。
- 2
鍋に水と挽肉を入れて火にかける。温度が上がってきたらアクを除いてなめこを入れる。
- 3
煮立ってきたら豆腐、トマト、リコピンリッチトマトケチャップ、みそを加える。
- 4
再び煮立ってきたら火を止めて器に盛り、万能ねぎを散らす。最後にあらびきコショーを振って日清MCTオイルを振りかける。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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