祖母から伝わる隠し味！我が家の冷やし中華
#私の安うま節約レシピ
ザルにあげた麺にごま油とアミノ酸調味料（味の素など）を絡めるだけで風味と美味しさが倍増〜！亡き祖母から伝わる我が家の冷やし中華の隠し味です。
もやしと蒸し鶏（鶏胸肉）でボリューム満点！育ち盛りのお子様にも満足の一品です。
1人分のお値段 約230円
（詳細）
・もやし11円（1袋33円）
・卵29円（1パック289円）
・きゅうり25円（1本50円）
・ミニトマト30円（100g84円）
・蒸し鶏50円（鶏胸肉100g 79円）
・冷やし中華の麺とタレ71円（1袋3食入り213円）
祖母から伝わる隠し味！我が家の冷やし中華
#私の安うま節約レシピ
ザルにあげた麺にごま油とアミノ酸調味料（味の素など）を絡めるだけで風味と美味しさが倍増〜！亡き祖母から伝わる我が家の冷やし中華の隠し味です。
もやしと蒸し鶏（鶏胸肉）でボリューム満点！育ち盛りのお子様にも満足の一品です。
1人分のお値段 約230円
（詳細）
・もやし11円（1袋33円）
・卵29円（1パック289円）
・きゅうり25円（1本50円）
・ミニトマト30円（100g84円）
・蒸し鶏50円（鶏胸肉100g 79円）
・冷やし中華の麺とタレ71円（1袋3食入り213円）
アプリでひらく作り方
- 1
大きめお鍋に水をはり沸騰させている間に、フライパンにサラダ油を入れて薄焼き卵を作りお皿にあげて冷まします
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- 2
きゅうりを千切りにします
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- 3
薄焼き卵を作ったフライパンに水を入れ沸騰したら水洗いしたもやしを入れて2分ぐらい茹でザルにあげます
-
- 4
お鍋の水が沸騰したら3人前の麺を入れて2分30秒茹でたらザルにあげてよく水洗いします。
-
- 5
④をザルにあげ水気をしっかり切ったら、ごま油とアミノ酸調味料を加えて麺に馴染ませます
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- 6
卵が冷めたら半分に切りくるくると巻いてから千切り（錦糸卵）にします
-
- 7
もやし（温かい時は水にさらしよく水切りする）蒸し鶏、錦糸卵、千切りきゅうり、半分に切ったミニトマトを準備します
-
- 8
麺をお皿に盛り付け、具材を乗せ、添付のたれをまわしかけたら出来上がり！お好みでマヨネーズや練りがらしを添えます
-
- 9
蒸し鶏を鶏チャーシューに変えて作る時もあるので、鶏チャーシューレシピも！レシピID 21435593
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コツ・ポイント
・麺を洗う時はザルの下にフライパンなどを置いて洗うと水切りしやすいです（取っ手がついてるので！）
・盛り付けはもやしと蒸し鶏が並ばないように工夫します（白っぽい白っぽいで並ぶのをさけると綺麗にみえます）
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