सेयल भाजी(मिक्स वेज)

Name: सेयल भाजी(मिक्स वेज)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कटोरी उबले होइ कमल ककड़ी के पीस; 1 आलू; 6-7 प्याज बारीक कटा हुआ; 2 शिमला मिर्च; 2-1/2 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1-1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी; 2-1/2 बड़े चम्मच तेल; 2 छोटे तेज पत्ते; 1 छोटा दालचीनी का टुकड़ा; 1/4 कटोरी मटर; स्वाद अनुसार नमक

Naina Panjwani @Varsha__kitchen

#CA26
(ये सिंधी रेसिपी है इसे सिंधी में सेयल भाजि बोलते हैं।)

सेयल भाजी(मिक्स वेज)

Naina Panjwani @Varsha__kitchen

#CA26
(ये सिंधी रेसिपी है इसे सिंधी में सेयल भाजि बोलते हैं।)

सामग्री

35 मिनट

4 सर्विंग

1/2कटोरी उबले होइ कमल ककड़ी के पीस
1आलू
6-7प्याज बारीक कटा हुआ
2शिमला मिर्च
2-1/2टमाटर बारीक कटा हुआ
1-1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी
2-1/2 बड़े चम्मचतेल
2छोटे तेज पत्ते
1 छोटादालचीनी का टुकड़ा
1/4कटोरी मटर
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

35 मिनट

1

सबसे पहले सब्जियां काट लें। आलू छीलकर काटें, शिमला मिर्च काट लें, कमल ककड़ी और मटर डालें और सबको पानी में डालें।
2

अब कुकर में तेल डालकर प्याज़ डालकर हल्का सा गोल्डन ब्राउन आने तक पकाएं।
3

अब इसमें तेज पत्ता, दालचीनी का टुकड़ा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, नमक और टमाटर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
4

अब इसमें सब्जियां डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।थोड़ा सा पानी डालकर २-३ मिनट भुन लें सब्जीयों को।
5

अब ३-४ व्हिसल लगवाकर गैस बंद कर लें।
6

तैयार है गरमागरम सिंधी सेयल भाजी ये मैंने कुकर में बनाई है आप और किसी बर्तन में भी बना सकते हैं पर वो सिर्फ पकने में टाइम लगाती है। गरमागरम सिंधी सेयल भाजी तैयार है खुद भी खाएं और सबको खिलाएं।