スティックセニョールの豚肉巻きチーズ♪

鮮度の良さそうなスティックセニョールが安かったので、久し振りに買ってみました。アスパラのように茎が長く、先はブロッコリーの様で、クセもなく食べやすいです🤗今日は、豚肉でクルクル巻いて焼き、仕上げにシュレッドチーズを乗せてみました。スティックセニョールのシャキシャキ食感に、柔らかな豚肉や溶け出したチーズが美味しく絡みます😆💕
スティックセニョールの豚肉巻きチーズ♪
鮮度の良さそうなスティックセニョールが安かったので、久し振りに買ってみました。アスパラのように茎が長く、先はブロッコリーの様で、クセもなく食べやすいです🤗今日は、豚肉でクルクル巻いて焼き、仕上げにシュレッドチーズを乗せてみました。スティックセニョールのシャキシャキ食感に、柔らかな豚肉や溶け出したチーズが美味しく絡みます😆💕
作り方
- 1
スティックセニョールは、きれいに洗って茎元を切り、沸騰したお湯に塩を振り、色よくサッと茹でる。
- 2
豚肉を一枚ずつ広げ、スティックを斜めに置き、らせん状にクルクルと巻き、軽く塩こしょうをし、茶こしで薄力粉を振りかける。
- 3
フライパンにこめ油を熱し、②の巻き終わりを下に並べ、焼き色がつくまで転がしながら両面焼いていく。
- 4
③にお酒を振りかけ、アルミホイルで蓋をし中弱火で3分蒸し焼きにし、余分な油をペーパーで拭き取り、◉を加え味を馴染ませる。
- 5
④に半分に切ったミニトマトを散らし、シュレッドチーズを振りかける。チーズが程よく溶け始めたら火を止め完成です🤗
コツ・ポイント
🥦スティックセニョールは、色味と均一に火を通す為、別茹でにしています。
ぽんたまがなければ、ポン酢で代用も出来ます。その際はポン酢にマヨネーズを小さじ1ほど足すと、まろやかになります😋
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