في وعاء صغير ضعي الخميرة مع الماء والسكر حركي المزيج واتركيه جانبا لمدة ٥ دقائق

في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح مزيج والخميرة والبيض وحركي جيدا حتى تختلط المكونات

اضيفي ربع كوب زبدة واخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة

حمي الفرن على درجة ٢٠٠ درجة مئوية

قسمي العجينة الى ١٦ كرة صغيرة بحجم كرة الجولف

ادهني قعر قالب الكيك بأي مادة دهنية

افردي كرة من العجين بسماكة رقيقة وتتسع بالقالب وضعيها بالقالب بحذر

ادهنيها بقليل من الزبدة

كرري هذه العملية في كل كرة من العجين مع وضع زبدة بين كل طبقة

بفرشاة وزعي البيض المخفوق على اخر طبقة ووزعي عليها حبة البركة

أدخلي القالب الفرن وضعيه لمدة ٢٠ دقيقة او حتى حين نضوجها

اسكبي عليها العسل وقدميها.