Kue Putu dengan Cetakan
Bismillahirrahmanirrahim
Tuuuttt...tuuuttt ..tuuuttt
Kalo dengar suara lewat depan rumah pasti selalu beli,camilan yang gak pernah bosan dari dulu.
Saya punya teman kecil yang bapaknya berjualan putu,terkadang kalau main kerumahnya pasti di buatkan putu.
Dari rasa manis dan gurih apalagi kalo masih hangat langsung lumer di mulut..
Sekarang si teman pulang kampung kadang juga rindu,tapi Alhamdulillah di sebelah rumah banyak bapak penjual putu yang menetap dikampung saya.
Kali ini saya bikin sendiri dengan resep @yunarichard yang kemarin berbagi lewat kelas jajanan pasar kemarin.
Untuk membuat kue putu cantik ini saya menggunakan rangkaian produk dari @RoseBrand yang membuat masakan semakin premium.
Source: @yunarichard
Kue Putu dengan Cetakan
Bismillahirrahmanirrahim
Tuuuttt...tuuuttt ..tuuuttt
Kalo dengar suara lewat depan rumah pasti selalu beli,camilan yang gak pernah bosan dari dulu.
Saya punya teman kecil yang bapaknya berjualan putu,terkadang kalau main kerumahnya pasti di buatkan putu.
Dari rasa manis dan gurih apalagi kalo masih hangat langsung lumer di mulut..
Sekarang si teman pulang kampung kadang juga rindu,tapi Alhamdulillah di sebelah rumah banyak bapak penjual putu yang menetap dikampung saya.
Kali ini saya bikin sendiri dengan resep @yunarichard yang kemarin berbagi lewat kelas jajanan pasar kemarin.
Untuk membuat kue putu cantik ini saya menggunakan rangkaian produk dari @RoseBrand yang membuat masakan semakin premium.
Source: @yunarichard
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus Tepung Beras Rose Brand selama 15 menit,angkat biarkan hangat.
- 2
Kukus kelapa parut yang dicampur dengan garam selama 15 menit. Potong² daun pandan, tambahkan air blender hingga halus, lalu saring.
- 3
Setelah tepung hangat campurkan garam dan tuang jus pandan sedikit demi sedikit hingga berbutir kasar(±120 ml jus pandan). Lalu saring tepung agar lebih halus.
- 4
Ambil cetakan isi dengan ½ sdm adonan tepung,beri gula timpa lagi dengan adonan tepung(tidak perlu di tekan cukup di ratakan saja).
- 5
Panaskan panci pengukus, kukus putu ±15-20 menit,setelah matang keluarkan dari cetakan. Alasi tutup kukusan dengan serbet/kain bersih.
- 6
Sajikan kue putu dengan taburan kelapa parut.
Tips
1. Tepung harus lembap, bukan basah
Saat diremas, tepung bisa menggumpal tetapi mudah hancur kembali.
Jika terlalu kering putu akan pecah, terlalu basah akan keras dan padat.
2. Jangan memadatkan adonan
Masukkan adonan dan gula merah secara ringan.
Ratakan saja pas putu penuh agar putu tetap berongga dan empuk.
3. Uap kukusan harus banyak
Panaskan kukusan sampai benar-benar beruap sebelum putu dipasang.
Ini membantu putu cepat matang dan menghasilkan putu gak lengket dikukusan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar