تحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب، الزبدة المذابة، السكر، الفانيليا ورشة الملح. واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على سائل ناعم وخفيف (أخف من قوام البغرير).

راحة العجين: اتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة (هذه الخطوة تجعل الكريب ناجحاً وخفيفاً).

طهي الكريب: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بمسحة خفيفة جداً من الزبدة أو الزيت للمرة الأولى فقط.

السكب: اسكبي مغرفة من العجين في المقلاة، وقومي بتدوير المقلاة بسرعة ليتوزع العجين في كل الجوانب بشكل رقيق جداً.

القلب: اتركيها لمدة دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية، ثم اقلبيها على الوجه الآخر بضع ثوانٍ حتى تنضج وتأخذ نقاطاً ذهبية خفيفة

ارفعيها وضعيها في طبق وغطيها بمنديل نظيف لتبقى رطبة

الحشو والتشكيل: خذي حبة من الكريب، ادهني نصفها بشوكولاتة الدهن، وضعي بضع دوائر من الموز في الداخل، ثم اطويها على شكل مثلث

التقديم النهائي: ضعي مثلثات الكريب في صحن التقديم، وزينيها بخطوط وفيرة من الشوكولاتة الذائبة في الأعلى، وضعي فوقها بضع دوائر من الموز الطازج. يمكنكِ إضافة لمسات الكراميل والحلوى الملونة على أطراف الصحن

تقدم دافئة وبالصحة والراحة!