نضع بالقدر ماء و به الملح و البهارات الصحيحه القرفه و الهيل و المسمار و الملح و رشة كركم و رشة كمون و الفلفل الأسود لما يبدى يغلي الماء نضيف الدجاجه و نتركها لين تستوي

ثم نشيلها من الماء و نمسحها بلون اصفر و كمون و زيت زيتون و كاتشاب وندخلها الفرن تحمر من فوق

ثم نشيل الشوائب من ماء الدجاج و نحط الأرز لغاية ما يستوي و نصفيه (نشخله)

نحط بقاع القدر زيت زيتون و الأرز و فوقه الدجاج و نخليه ع نار هادئه لمدة 10 دقايق

ثم نسوي الحمسه في مقلى نحط زيت زيتون مع البصل و نحركه لغايه ما يصر ذهبي ثم نضيف له مكعب ماجي و كركم و كمون و فلفل اسود و نحركهم بعده نضيف البطاطا و نحاول نهرسها شوي بحيث تكون قطع صغيره و بعده نحط معجون الطماط و العدس و نخلطهم دقيقتين تقريبا

يوضع في صحن التقديم الرز و ثم الحمسه و ثم الدجاج و يقدم بالعافيه