Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kurang lebih 500gr Kepiting Laut; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 biji kemiri; 10 biji cabe merah (sesuai selera); Sejumput lada; Bahan tambahan pelengkap:; Daun salam; Daun jeruk; secukupnya Saos tiram; secukupnya Saos cabe; secukupnya Saos tomat; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; 1 butir telur kocok lepas; secukupnya Air

Intan Gustika Sari @cook_5727592

Bengkulu - Indonesia

Kmren waktu Oma ke Bengkulu pulang dibawain kepiting laut.. Eksekusi aja...

Lebih banyak

Kepiting Saos Padang

Intan Gustika Sari @cook_5727592

Bengkulu - Indonesia

Kmren waktu Oma ke Bengkulu pulang dibawain kepiting laut.. Eksekusi aja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang lebih 500gr Kepiting Laut
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 bijikemiri
10 bijicabe merah (sesuai selera)
Sejumputlada
Bahan tambahan pelengkap:
Daun salam
Daun jeruk
secukupnyaSaos tiram
secukupnyaSaos cabe
secukupnyaSaos tomat
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
1 butirtelur kocok lepas
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting dan rebus sebentar Dan oecah pecah Agar bumbu meresap
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata
3

Tambah air secukupnya, masukkan garam, gula, penyedap rasa, saos cabe, saos tomat, saos tiram.Aduk rata dan mengental dan koreksi rasa
4

Masukkan kepiting..aduk rata
5

Masukkan kocokan telur dan aduk jangan sampai menggumpal.. Mau ditambahin larutan maizena juga boleh, tp saya tdk pakai
6

Masak sampai kepiting matang dan sajikan