Просіяне борошно, 2.5 стакани, додати до миски, перемішати з сіллю, зробити ямку. Молоко з маслом довести до кипіння та влити в борошно і замісити тісто, спочатку ложкою, а потім, як остигне, руками. Борошна добавляти за потребою, щоб тісто зібрати в комок. Прибрати в пакетик і лишити хвилин на 15-20.

Полуничку, якщо крупна, нарізати навпіл, окремо цукор з'єднати з крохмалом. Виробити вареники улюбленим способом. Вареники додавати в окріп з сіллю, як випливуть, варити 1-2 хвилини. Далі доставати шумовою, викласти на блюдо в один шар і присипати цукром. Смачного!