Ribizli szörp (tartósítószer mentes)
Gyermekkorom szörp ízét szerettem volna. Egy rém egyszerű elkészítési módot választottam. A végeredmény csodás.
Ribizli szörp (tartósítószer mentes)
Gyermekkorom szörp ízét szerettem volna. Egy rém egyszerű elkészítési módot választottam. A végeredmény csodás.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A ribizlitkét folyó víz alatt átöblítetten. A kaccsozás a legidőigényesebb. Én villát használtam. Szerintem ez elég hatékony és gyors.
- 2
A lekacsozott gyümölcs fazékba került. krumplinyomóval megnyomkodtam párszor, majd hozzátettem a vizet. Ez kb. annyi, ami pont ellepi a gyümölcsöt. Fél órán át főzzem. A gyümölcs kiengedi levét, szétfő. Ekkor egy nagyméretű szűrőbe egy nem sűrű szövésű konyharuhát tettem és elkezdtem átönteni a lét. A gyümölcs magja, a héj, gyümölcshús fennakadt. Hagyjuk 30 percet lecsöpögni. Ez alatt hűl annyit, hogy az utolsó cseppet is ki tudjuk csavarni belőle.
- 3
A leszűrt levét visszatettem felfőzni, ekkor adagoltam hozzá a cukrot. 1,7 kg cukrot adtam hozzá, majd kóstoltam. Innen ízlés dolga, ki hogyan állítja be. Én 2 kg-ot tettem hozzá végül. Alap lángon kevergetve, a cukor hamar feloldódott.
- 4
Ekkor elmosott 750 ml-es üvegekbe töltöttem és beleraktam a befőzőautomatába. 80 C° 30 percre. Mikor lejárt, kivettem a az üvegeket és mehet a polcra. A nyár sláger szörpje szerintem. Felbontás után hűtőben tárolandó!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek