A piskótához a tojást a sóval és édesítővel felverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot és összekeverjük. A tökmagot pirítsuk le serpenyőben vagy sütőben, majd daráljuk le és a liszttel és sütőporral keverjük össze.

Ezt a lisztes keveréket öntjük a tojáshoz és eldolgozzuk óvatosan. Majd a tökmagolajat is hozzáadjuk és összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és légkeveréses sütőben pár perc alatt készre sütjük.

Addig a málnát az édesítővel egy edényben feltesszük főni. Ha eléggé puha, levesszük és botmixerrel összeturmixoljuk. Le is szűrhetjük, de így rusztikusabb. A tökmagpralinéhoz a tökmagot megpirítjuk, majd ledaráljuk, amennyire csak tudjuk. Az édesítőt és a vizet 118 fokosra felforraljuk. (Én csak felolvasztottam benne az édesítőt) Ezt hozzáadjuk a ledarált tökmaghoz és összedolgozzuk. Majd a tökmagolajat is hozzákeverjük. A fehércsokit felolvasztjuk és hozzákeverjük a tökmagpralinéhoz.

A Hulalát felverjük, majd hozzákeverjük a sűrített tejet és a fehér olvasztott csokit és összekeverjük. 2 edénybe fért bele. Egy edénybe teszünk a hulalás krémből, majd erre jöhet a málnaöntet, a tökmagpraliné és a megsült és összemorzsolt piskóta. Kicsit összekeverjük, de nem teljesen.

Majd jöhet újabb réteg mindenből és újabb keverés. Addig csináljuk, míg el nem fogy. Pirított tökmagokat is szórhatunk egy egy réteg közé keverés előtt. Fagyasztóba tesszük. 30-60 perccel fogyasztás előtt érdemes kivenni, mert akkor lehet jól gombócolni. Jó étvágyat hozzá!