A húst apróra vágjuk. Kevés olajon fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, ízesítjük, majd felöntjük vízzel és puhára főzzük.

A rizst az olajon kicsit megpirítjuk, sózzuk, és felöntjük vízzel, majd készre főzzük.

A vajat felolvasztjuk, rárakjuk a brokkolit, ízesítjük és puhára sütjük.

Amikor minden elkészült egy jénaiba elkezdjük egymásra helyezni. Elsőnek megkentem a jénait tejföllel és szórtam rá petrezselymet, majd jöhetett a rizs, brokkoli, hús, rizs, brokkoli és újra a tejföl megszorva petrezselyemmel.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és lefedve még sütjük 10-15 percig.