टोफू काली मिर्च

Name: टोफू काली मिर्च
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 g टोफू; 2 टेबलस्पून मक्खन; 1 छोटा चम्मच हींग और जीरा; 3 प्याज (बारीक कटे हुए); 1 चम्मच अदरक लहसुन और हरी मिर्च; 1 गिलास दूध; 2 कटोरी ताजी मलाई; 2 चम्मच फ्रेश क्रीम; 2 टेबलस्पून काजू-किशमिश पेस्ट; स्वादानुसार नमक; 1 टीस्पून काली मिर्च (पिसी हुई); 1/2 टीस्पून गरम मसाला; 1/2 टीस्पून चाट मसाला; 1 टीस्पून कसूरी मेथी

Deepika Arora @Deepika_Arora

#CA26
#week14
#अनोखा और लाजवाब
#टोफू काली मिर्च प्रोटीन ,कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है इसके सेवन से इम्यूनिटी तो बढ़ती ही है और पाचन में भी सुधार होता है इसके खाने से खांसी जुखाम में राहत मिलती है और हड्डियां भी मजबूत होती हैं ।

टोफू काली मिर्च

Deepika Arora @Deepika_Arora

सामग्री

20 minutes

2 सर्विंग

200 gटोफू
2 टेबलस्पूनमक्खन
1 छोटा चम्मचहींग और जीरा
3प्याज (बारीक कटे हुए)
1 चम्मचअदरक लहसुन और हरी मिर्च
1 गिलासदूध
2 कटोरीताजी मलाई
2 चम्मचफ्रेश क्रीम
2 टेबलस्पूनकाजू-किशमिश पेस्ट
स्वादानुसारनमक
1 टीस्पूनकाली मिर्च (पिसी हुई)
1/2 टीस्पूनगरम मसाला
1/2 टीस्पूनचाट मसाला
1 टीस्पूनकसूरी मेथी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 minutes

1

पैन में मक्खन गर्म करें, उसमें हींग, जीरा प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालकर प्याज़ को गोल्डन होने तक भूनें।
2

फिर उसमें नमक, काली मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला और कसूरी मेथी डाल कर मसाला तैयार करें फिर उसे ठंडा करके मिक्सी में पीस ले। फिर एक कढ़ाई मेंएक चम्मच मक्खन डालें और उसमें मक्खन डालकर पिसे हुए मसले को डालें2 से 3 मिनट चलाएं कद्दूकस टोफू डालें दूध, मलाई, फ्रेश क्रीम और काजू-किशमिश पेस्ट डालें, मिलाएँ।
3

धीमी आँच पर 3 मिनट पकाएँ गरमा गरम रोटी और पराठा के साथ सर्व करें
4

यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी है बच्चों को बहुत पसंद आती है