सबसे पहले मैदा ले कर उसमे घी मिलाए मुट्ठी बांध कर देखें घी कम लगे और डाले नमक और अजवाइन डाले

अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल आटा टाइट मले छोटी छोटी लोई तोड़ वायल के कपड़े से ढककर रख दें

अब हम भरने की सामग्री लेते हैं नमकीन जो भी आपके पास है उसे लेंगे उसमें काजू बदाम डाले मिक्सी में डाल हल्का सा बारीक कर लें साथ ही एक कटोरी सत्तू या बेसन घी में भून देंगे

अब सारे मिश्रण को अच्छे से मिक्स करके रखें और दस बारह किसमिस डाले चाट मसाला नमक मिर्च स्वाद अनुसार डाले

मिश्रण हो गया अब छोटी छोटी पूरी बिल्कुल पतली बेलें दो पार्ट में काटे

अब किनारे पर पानी लगा गोल कैप सी बनाये उसमे मिश्रण भरें और ऊपर से बंद करके रखें ऐसे सभी को करना है

गर्म घी कर हल्की गैस पर तल लें

सभी को इस प्रकार सेकें ।

फिर किसी भी चटनी या सॉस के साथ परोसें