قبل البدء بالعمل نشعل الفرن من الأعلى والأسفل

نخفق البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه

نضيف السكر(انا استخدمت نصف كأس فقط) ونخفق حتى يصبح الخليط كريمي مائل للأبيض

نقسم الخليط الى ثلاثة أقسام متساوية

ندهن صينية اي شكل تحبي

عندما نخرجها من الفرن نرش عليه مقدار ملعقة صغيرة ونصف من القرفة الناعمة

نضع المقدار الثاني من الخليط فوق طبقة القرفة ونحاول نساويها بحيث نحافظ على طبقة القرفة ويظل لون الكيك ابيض

ندخل الصينية مرة اخرى للفرن ونتركها ستة دقائق او حتى تتماسك طبقة الكيك ونخرج الصينية من الفرن

نضع الطبقة الثانية من القرفة نفس المرة السابقة ثم نضع عليها الطبقة الأخيرة من الخليط وندخلها الفرن مدة خمسة دقائق او حتى تتماسك طبقة الكيك ثم نغلق الفرن من الأسفل ونشعل فقط من الأعلى ونتركها ٣ دقائق حتى تتحمر من الأعلى

نخرج الصينية من الفرن ونزينها برشة خفيفة من القرفة

نقطع الكيك لقطع صغيرة ٢سم في ٢سم وترتب في طبق التقديم بشكل هرمي جميل ويمكن يقدم بجانبها انواع من الصوصات لمن يحب الحلى زيادة

وبالهناء والعافية

يمكن وضع زبدة اللوتس على الطبقة الاخيرة وتزيينها بفتات اللوتس ورشة القرفة