نبدا بسم الله ونجيب طنجرة نحط فيها كوس دجاج وقطعة لحم خروف ونضيف عليهم حبة بصل كبيرة مع في ثوم مرحيين

نضيف الملح و التوابل المذكورة ثم نقطع بقدونس وفص ثوم

نجيب كمية من لحم المفروم نضيف عليها بقدونس مقطع وفلفل اسود وتوابل اللحم وملح وم ك من الفريكة الناعمة وحبة بيض

نعجن اللحم جيدا ثم نجيب لوحة تقطيع نرش عليه فريكة ناعمة ثم نشكل اللحم إلى اصابع

نقلي حبات الكفتة في زيت ساخن ثم نحطها في ورق ماص

نمرق الطنجرة بالماء بعد ما تقلات مليح ونمرق بالماء ونغلق ونخليها تطيب

بعد ماطابت قطعة الدجاج نحطها في صحن ونرجع نضيف اصابع الكفتة الطنجرة ونغلق عليها ونخلي اللحم يطيب جيدا ونرجع نقلي كوس الدجاج

نجيب صحن التقديم نحط الكويس المحمر ثم نفتح الطنجرة ونخلي المرق يثقال ونحط قطعة اللحم

نفرغ اصابع الكفتة في الصحن فالوسط وكمية من المرق ونزين ببقدونس مقطع

قدمت هذه الوصفة مع شربة فريك وكسرة رخسيس وعصير جزر المالديف

كانت هذه طاولة عشاء لضيوفي