بسم الله على بركة الله و صلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين

في إناء نضرب الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف الزيت و نضرب مدة 10دقائق ثم نضيف البيض و الفاني و نضرب جيدا حتى تندمج المكونات

بعدها نضيف النشاء و نخلط باليد ثم نضيف الفرينة مع الخميرة و نخلط باليد حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها و نتركها ترتاح 10 دقائق

من جهة أخرى ناخذ الغرس و نضيف له القليل من الماء و نعجنه جيدا حتى يصبح طري ثم نضيف له 2 ملعقة جلجلان محمص و نعجنه حتى تندمج المكونات و نتركه جانبا

ناخذ القليل من العجينة و شكلها على شكل حربوش ثم نفتحها في الوسط و نضع الغرس ثم نلوي العجينة و نقطعها إلى قطع متساوية ثم نرمدها في الجلجلان

نضع القطع في صينية الفرن و نخبزها في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 160 حتى تطهى و تكتسب اللون الذهبي نخرجها من الفرن نتركها تبرد ثم نقدمها مع الشاي و بالصحة و الراحة

نتمنى تعجبكم و تجربوها من أروع ما يكون