Kue Awug/ Kue Dongkal (menggunakan cetakan)
Dalam rangka ikut meramaikan ulang tahun Kota Jakarta yang jatuh pada tanggal 22 Juni. Pada tahun ini, ibu kota merayakan hari jadinya yang ke-499. Dengan tema cita rasa Betawi, aku membuat salah satu jajanan tradisional Betawi yaitu kue awug dengan versi pakai cetakan.
Kue Dongkal atau Kue Awug adalah salah satu jajanan tradisional khas Sunda (Jawa Barat) dan Betawi yang berbahan dasar tepung beras, gula aren, dan parutan kelapa. Kue ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan tekstur yang legit. (Source: google).
Sumber resep : @GGs_mom5745
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14523967
Kue Awug/ Kue Dongkal (menggunakan cetakan)
Dalam rangka ikut meramaikan ulang tahun Kota Jakarta yang jatuh pada tanggal 22 Juni. Pada tahun ini, ibu kota merayakan hari jadinya yang ke-499. Dengan tema cita rasa Betawi, aku membuat salah satu jajanan tradisional Betawi yaitu kue awug dengan versi pakai cetakan.
Kue Dongkal atau Kue Awug adalah salah satu jajanan tradisional khas Sunda (Jawa Barat) dan Betawi yang berbahan dasar tepung beras, gula aren, dan parutan kelapa. Kue ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan tekstur yang legit. (Source: google).
Sumber resep : @GGs_mom5745
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14523967
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir dan garam hingga rata. Apabila terlalu kering bisa ditambahkan 2-3 sdm air matang. Aduk rata.
- 3
Siapkan cetakan, tanpa perlu dioles. Masukkan adonan tepung beras setengah bagian, beri gula merah di tengah, lalu tutup lagi dengan adonan. Beri potongan daun pandan.
- 4
Kukus dalam panci panas selama 15-20 menit hingga matang.
- 5
Angkat dan sajikan hangat.
Tips
1. Adonan tepung jangan ditekan terlalu padat, agar kue tidak mengeras setelah matang.
2. Alasi tutup panci dengan serbet bersih, agar air tidak menetes ke adonan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar