Fekete ribizli szörp

Name: Fekete ribizli szörp
Yield: 9 liter
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 kg fekete ribizli; 4 liter víz; 3,5-4 kg cukor; 2-4 db BIO 🍋 átszűrt leve

Farkas Péter @cook_27599597

Nagykanizsa

Kellett egy olyan szörp amit gyermekkoromban édesanyám készített. Minden ugyanúgy készült, de ő hidegen tette el szalicillal és citromsavat használt . Amikor vittem neki a kóstolót és ízlett neki, az többet ért mindennél.

Olvass tovább

Fekete ribizli szörp

Farkas Péter @cook_27599597

Nagykanizsa

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

9 liter

4 kgfekete ribizli
4 litervíz
3,5-4 kgcukor
2-4 dbBIO 🍋 átszűrt leve

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A ribizlit átmostam, lekacsoztam, majd egy fazékban feltettem főzni. 20-30 perc között főzzük, teljesen nem kell széjjelfőzni. Szűrőn át szűrtem, a gyümölcshúst külön edénybe tettem, majd egy nagy szűrőbe tett konyharuhán keresztült az utolsó cseppet is kisajtoltam belőle.
2

A gyümölcslébe először 2 kg cukrot tettem, elkevertem, kóstoltam. 30-40 dkg. adagonként adtam hozzá a cukrot, ami végül 3,5-3,8 kg lett. A savasságot 3 nagy BIO🍋 átszűrt levével állítottam be. A szörpünk tapadjon az üvegek falára az a jó. 12 db 750 ml-es üveggel lett. Az üvegeket, lapkákat előtte elmostam. Befőzőautomatában 30 perc 80 C°-on készre dunsztoltam.
3

Tartósítószer mentes, felbontás után hűtőben tárolandó!
4

Szuperfinom limonádékat lehet belőle készíteni, fagyasztott gyümölcsökkel, jéggel, szódával.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Farkas Péter @cook_27599597

Közzétéve: 2026. június 27., szombat, 18:03

Nagykanizsa

Szeretek főzni. A családom szereti a főztömet én pedig szívesen főzök és próbálok ki új dolgokat. Kedvelem a szabadtűzön, bográcsban készült ételeket, horgászként a halételeket. Szeretek grillezni, jól érzem magam a konyhában, egy pohár borral, fakanállal. Az ételeim szívvel készülnek. Édesapám szerette az ünnepi étkeket és a szép tálalásokat, rá emlékezve, próbálok úgy tenni ételt a családom elé, hogy megadom a módját. Egyszerűen, de ízlésesen tálalva.Főzös közösségi oldalam, ahol szívesen várom a konyhámban az érdeklődőket. Farkas Peti konyhája, főzzünk, süssünk finomat. https://www.facebook.com/profile.php?id=100086947593944Jóétvágyat az ételekhez.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Feketeribizli Szörp

Hasonló receptek

További ajánlott receptek