Nasi Nyanyah Betawi
Bismillah
Assalamu'alaikum cookpaders,
Nasi nyanyah adalah kuliner khas Betawi berupa nasi goreng jadul berwarna putih yang dimasak secara sederhana. Kata "nyanyah" sendiri merujuk pada teknik memasak sangrai (mengaduk nasi di wajan panas tanpa minyak tambahan), atau dimasak minimalis menggunakan margarin, telur, iris bawang, dan cabai rawit tanpa tambahan kecap manis.
Nasi Nyanyah Betawi
Bismillah
Assalamu'alaikum cookpaders,
Nasi nyanyah adalah kuliner khas Betawi berupa nasi goreng jadul berwarna putih yang dimasak secara sederhana. Kata "nyanyah" sendiri merujuk pada teknik memasak sangrai (mengaduk nasi di wajan panas tanpa minyak tambahan), atau dimasak minimalis menggunakan margarin, telur, iris bawang, dan cabai rawit tanpa tambahan kecap manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- 2
Panaskan 1 sdm margarin, buat telur orak arik. Tambahkan 1 sdm margarin, tumis bawang merah dan bawang putih, cabe hingga harum dan bawang agak kecokelatan.
- 3
Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu. Bumbui dengan garam dan merica, aduk hingga semua tercampur rata dan nasi panas.
- 4
Cek rasa, matikan kompor
- 5
Sajikan nasi goreng di piring, tambahkan telur ceplok di atasnya.
Tips
Untuk rasa yang lebih kaya, tumis bawang merah hingga benar-benar harum.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar