إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع في طنجرة الماء والزبدة على النار حتى تذوب الزبدة ويسخن الماء.
- 2
ننخل في هذه الاثناء الطحين مع حليب البودرة والفانيليا والنشاء معا في وعاء.
- 3
عندما يسخن الماء وتذوب الزبدة نضيف الطحين المخلوط مع النشا والفانيليا وحليب البودرة والفانيليا ونحرك بملعقة خشب وبحرارة منخفضة للغاز حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- 4
ننقل العجينة المتشكلة الى وعاء آخر لتبرد.
- 5
عندما تبرد نضعها في العجانة ونضيف بيضة حتى تختفي فيها ثم نضيف الثانية حتى تختفي ايضا.
- 6
نضع المزيج في كيس الكريمة وقمع النجمة.
- 7
في مقلاة فيها زيت نباتي غزير وبارد ومن دون أن يحمى ابدا.. ننزل بالعجينة ونقصها بالمقص للحصول على قطع متوسطة الطول مع غرز المقص بين الحين والاخر بالزيت لكي لايلصق بالعجينة عندما نقطعها..وهكذا حتى ننتهي من العجينة ولو كانت الكمية كبيرة وفوق بعضها فهي لن تلصق ابدا.
- 8
بعد الانتهاء من كمية العجين نشعل الغاز تحت المقلاة على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر للحصول على لون أشقر ومحمر جيدا.
- 9
نخرج القطع على مصفاة للتخلص من الزيت الفائض ومن ثم نسقطها في القطر البارد مع تقليبها جيدا لتتشرب القطر.
- 10
نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وألف صحة وهنا.
- 11
- 12
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات