سخّن صينية غير لاصقة على نار عالية، شوّح اللحمة حتى تأخذ صدمة.

هدئ النار، أضف البصل، الحبهان، وورق الغار، وقلّب حتى يذبل البصل.

أضف الفلفل الرومي وقلّب حتى يذبل.

أضف الجزر المبشور وقلّب حتى يذبل.

أضف كوب ماء، غطّ الصينية، واتركها على نار هادئة-متوسطة.

كلما جف الماء أضف كوب ماء حتى قرب النضج.

أضف الملح، وتأكد من نضج اللحمة.

قدّمها مع عيش بلدي أو أرز أبيض.