620. Puding Es Pisang Ijo

Name: 620. Puding Es Pisang Ijo
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Puding Santan Pandan; 1 bungkus agar-agar plain; 500 ml santan (dari 50 gr santan Rose Brand + air); 100 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 sdt pasta pandan / air pandan; 1 lembar daun pandan; Bahan Fla; 50 ml santan Rose Brand; 100 ml air; 2 sdm tepung Maizena; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt pasta cocopandan; Bahan Pisang Ijo; 6-7 buah pisang; 15 sdm tepung terigu (150 gr); 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 30 gr santan instan Rose Brand; 250 ml jus pandan (bisa diganti pasta pandan); 1 sdm mentega cair

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Kreasi puding hari ini 💚
Perpaduan lembutnya puding santan pandan dengan fla santan yang creamy, ditambah topping pisang ijo yang manis legit—auto bikin nagih! 😍
Aku pakai Rose Brand Santan & Maizena biar hasilnya lembut, gurih, dan pas teksturnya
Siapa yang tim dessert santan juga?
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#Kombes_SerbaBuah
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

620. Puding Es Pisang Ijo

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

Bahan Puding Santan Pandan
1 bungkusagar-agar plain
500 mlsantan (dari 50 gr santan Rose Brand + air)
100 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1 sdtpasta pandan / air pandan
1 lembardaun pandan
Bahan Fla
50 mlsantan Rose Brand
100 mlair
2 sdmtepung Maizena
1/4 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtpasta cocopandan
Bahan Pisang Ijo
6-7 buahpisang
15 sdmtepung terigu (150 gr)
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
30 grsantan instan Rose Brand
250 mljus pandan (bisa diganti pasta pandan)
1 sdmmentega cair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

【Cara membuat puding santan pandan】Campur semua bahan puding (agar-agar, santan, gula pasir, garam, dan pasta pandan) dalam panci. Masak sambil diaduk sampai mendidih.tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan berukuran 16 cm. diamkan hingga puding mengeras atau set.
2

【Cara membuat fla】Campur 50 ml santan Rose Brand, 100 ml air, 2 sdm tepung Maizena, 1/4 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt pasta cocopandan, lalu masak hingga mengental.
3

【Cara membuat pisang ijo】Kukus 6-7 buah pisang selama 5 menit. Masak semua bahan kulit (15 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 30 gr santan instan, 250 ml jus pandan, dan 1 sdm mentega cair) hingga mengental.
4

Ambil 1 sendok bahan kulit, pipihkan lalu beri isian pisang yang sudah dikukus. bentuk adonan menyerupai pisang, kemudian kukus kembali selama 10-20 menit. angkat dan sisihkan.
5

Penyelesaian】Tata puding yang sudah set di piring saji, lalu beri topping fla dan pisang ijo di atasnya. hias menggunakan whipped cream sesuai selera.sajikan dalam keadaan dingin.

Tips

Gunakan Rose Brand Santan & Maizena agar hasilnya lembut, gurih, dan memiliki tekstur yang pas. Sajikan puding dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.

Tersimpan