في طاوة (مقلاة) ندهن قليل من الزبدة ونقوم بتحميص البريوش مع الزبدة حتى يحمر لونه قليلًا ثم نقطع بالسكين كل قطعة من البريوش الى نصفين، حتى تصبح لدينا ٤ قطع..

في قدر نضع الحليب السائل مع الكريم كراميل مع القرفة ونحركه حتى يسخن..

نذوب الجالكسي في المايكروويف او في حمام مائي..

نضع قطع البريوش فوق بعضها ثم نسكب خليط الكريم كراميل حتى يتشرب داخل البريوش ثم نضع الشوكولاته فوقها، ونضع قليل من بسكويت الفيوتين او الكورن فليكس، ونضع الايس كريم، وبالهناء والعافية..