A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájába cukrot teszünk, és elkeverjük benne. Kanalanként hozzá tesszük a vizet, és jól elkeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgáját és a fehérjét összeöntjük. Majd eldolgozzuk robotgéppel. Majd hozzáadjuk kicsinyenként a lisztet is.

Tetszés szerint egy sütőtepsibe igazítjuk.(Sütőpapírt lehet alá rakni.) Majd beletesszük a cseresznyét is.

Végül előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük meg a sütit. Kb. 20-25 perc a sütési idő.