अरबी को कूकर में डाल कर तीन सीटी लगा ले,अरबी छील कर छोटे छोटे टुकड़े काट ले

दही को फेंट ले या मिक्सी में चला ले, और मसाले प्लेट में निकाल ले

गैस पर कड़ाही रख कर तेल डाल दे तेल गर्म होने पर हींग और जीरा डाल दे मसाले डाल कर मिला ले कटी हुई अरबी डाल कर मिला ले

दही डाल कर लगातार चलते रहे नहीं तो दही फट जाएगा जब तक उबाल नहीं आए चलते रहे, हरा धनिया डाल दे