तीखा और चटपटा इंस्टेंट हरी मिर्च का अचार
#CA26
यह अचार मैंने अपनी सहेली से सीखी है और अब इसके बाद तो अब में तो रोज ही घर पर बनाती हूं क्योंकि यह नींबू और नमक होने से तीखे के साथ साथ खट्टी भी लगती है जिससे बच्चे भी खाते हैं।
तीखा और चटपटा इंस्टेंट हरी मिर्च का अचार
#CA26
यह अचार मैंने अपनी सहेली से सीखी है और अब इसके बाद तो अब में तो रोज ही घर पर बनाती हूं क्योंकि यह नींबू और नमक होने से तीखे के साथ साथ खट्टी भी लगती है जिससे बच्चे भी खाते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरी मिर्च की डंठल हटाएंगे, इसके बाद इस हरी मिर्च के बीच में चाकू से चीरा लगायेगें या जिस हरी मिर्च में चीरा न लगा हो उसे बीच में से काट दें।
- 2
अब इस हरी मिर्च में हल्दी पाउडर और 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट छोड़ दें।
- 3
इसके बाद इन हरी मिर्चों को गरम तेल में डालकर तुरंत ढंक दें। कई बार हरी मिर्च फुटती है इसलिए कुछ सेकंड बाद ढक्कन हटाकर मीडियम आंच पर हरी मिर्च का रंग बदलने को तलें।
- 4
तलने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में हरी मिर्च डालें अब इसमें 1 छोटा चम्मच नमक और नींबू का रस डालकर मिलाएं
- 5
1 घंटे बाद यह तीखा और चटपटा इंस्टेंट हरी मिर्च के अचार का उपयोग कर सकते हैं।
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