A formákat olajjal bekenjük és rátekerjük a tésztát.

Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük, majd még melegen leválasztjuk a formáról a tésztát.

A tejet a liszttel a tojássárgájával és a sóval folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Majd lekapcsoljuk a tüzet és hozzákeverjük a vajat, tömlős sajtot és a reszelt sajtot.

Majd jöhet a töltés. Habzsákba rakjuk a tölteléket és mind a két végén benyomjuk a sajtos krémet és belemártjuk a végeit reszelt sajtba.