केला हरी मिर्च और नमक प्लेटफार्म पर निकाल कर रख लें केले का छिलका उतारे और पानी में डालते हैं जिससे कि वह काला नहीं पड़ेगा गैस पर कढ़ाई रखें उसमें घी तेल जो भी डालना हो वह डाल दे गर्म होने के लिए

मिर्च को काट ले एक बोल ने उसमें केले के पतले पतले चिप्स काट ले ना मोटे और ना बहुत ही पतले थोड़ा सा सही जैसे मैंने कटे हैं उसमें कुट्टू का आटा डालें नमक डालें कटी हुई मिर्च डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मिक्स कर ले ज्यादा पतला नहीं करना है जैसे मैंने किया है इस तरह

तेल की गर्म होने पर उसमें केले की एक पकौड़ी छोड़ते जाएं और फुल फ्लेम पर सेकने दे उलट पलट कर सेक ले दोनों तरफ से अच्छी सीखने पर इसको निकाल लें यह बहुत करारी हो जाती है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है इसको आप चाय के साथ या फिर दही चटनी किसी के साथ भी इंजॉय कर सकते हैं जैसा आप खाना पसंद करते हो

फिर उसी तेल में दूसरे केले के चिप्स डाल दिए गैस को फुल रखना है और उलट पलट के उन को सेकना है जैसे मैंने सेंके है यह भी बहुत जल्दी सिककर तैयार हो जाते हैं फिर इनको निकाल कर इन में नमक और मिर्च डालकर मिक्स कर ले और सर्व करें यह भी बहुत अच्छे लगते हैं