Pepes Ikan Mas + Ikan Lele

Name: Pepes Ikan Mas + Ikan Lele
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ekor Ikan Lele; 3 Ekor Ikan Mas; 5 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 15 Batang Cabai Merah; 5 Batang Cabai Rawit; 1/2 Ruas Jahe; 1/2 Ruas Lengkuas; 1/4 Ruas Kunyit; 4 Buah Kemiri; 1/2 Daun Serai; 1 Lembar Daun Kunyit; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Ikat Daun Kemangi; 2 Lembar Daun Pisang; 1 Sendok Minyak Goreng; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Meryza Purnama @cook_7787062

Bandar Lampung

Pepes Ikan Mas + Ikan Lele

Meryza Purnama @cook_7787062

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 EkorIkan Lele
3 EkorIkan Mas
5 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
15 BatangCabai Merah
5 BatangCabai Rawit
1/2 RuasJahe
1/2 RuasLengkuas
1/4 RuasKunyit
4 BuahKemiri
1/2Daun Serai
1 LembarDaun Kunyit
2 LembarDaun Jeruk
1 IkatDaun Kemangi
2 LembarDaun Pisang
1 SendokMinyak Goreng
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang, cabai, kunyit, jahe, kemiri, daun serai, daun kunyit dan lengkuas untuk dijadikan bumbu yang dihaluskan
2

Campurkan Daun kemangi dan Bumbu yang telah dihaluskan
3

Setalah Bumbu dan Daun kemangi dicampur maka masukan Ikan Mas dan Ikan lele. Aduk hingga rata
4

Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan
5

Siapkan daun pisang dan layukan diatas api sebentar.
6

Masukan ikan dan bumbu yang telah didiamkan tadi diatas daun pisang dan taburi potongan daun jeruk
7

Setelah itu dibungkus dan di ikat.
8

Kemudian dikukus selama 15 menit
9

Setelah dikukus pepes di bakar sampai wangi.
10

Pepes pun siap disantap!😊